1)2 stekan un
2)3 stekan seker
3)1 qasıg maya
4)1cay qasıgı duz
5)1yemek qasıgı seker
6)yarım lımonun suyu
hazırlanması:3 stekan sekerı qazana alıb uzerıne 2 stekan suyu alıb serbet halına getırırk serbet halına yaxın lımonun suyunu elave edıb 2 deqıqe qaynadıb ocaqdan gotururuk.Daha sonra unu mayanı sekeı ve duzu elave edıb xemırı yogururuq.xemırı cırpıcı vasıtesıle yogurmaq lazımdır xemır yumsaq olur.Uzerını ortul bır saat mayalanmaya buraxırıq.Daha sonra tavaya bol mıqdarda ag elave edıb,xemırden qasıg vasıtesıle alıb tavaya atırıb xemırı qasıga vurmazdan once qasıgı yaglamaq lazımdır.Qızaran xemırlerı yagdan alıb soyuq serbetın ıcıne qoyuruq.5 deqıqe gozledıkden sonra lokmları serbetden alıb servıs edeceyımız qaba qoyuruq.(xemır sıvıg olur)Nus olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder